IL ÉTAIT UNE FAIM…. EUH! UNE FOIS….

Je vais vous raconter une histoire qui nous renvoie environ 7000 ans avant JC.

L'HISTOIRE DU PAIN

  Il était une faim... euh!!! une fois, comme je le disais plus haut, en Égypte, il y a donc belle lurette, de la pâte confectionnée avec de l'eau, du lait et de la farine d'orge, oubliée par une ménagère tête en l'air. Sa pâte s'est gâtée mais la ménagère, tête en l'air mais économe, décida de la cuire tout de même. Et quelle ne fut pas la surprise de cette piètre femme d'intérieur, de voir son pain gonfler à la cuisson ! elle venait de découvrir le levain ! C'est  souvent une bêtise, une erreur ou une maladresse, qui amènent à la création de nouvelles recettes, vous avez remarquez ? Bref, ce sont les grecs, ensuite, qui développent le métier de boulanger en créant différents levains et en inventant le moulin à trémie qui facilite grandement le travail harassant des meuniers (qui ne dormaient pas beaucoup à l'époque :-). Au moyen age, en France, les paysans sont soumis à "l'impôt du ban". Késako ??? Et bien, les pauvres paysans sont dans l'obligation de moudre et cuire leur pain dans les installations techniques fournies par le seigneur (moulin banal, four banal...), mais voilà, ces installations ne sont pas gratuites. D'où "l'impôt du ban". (Ça ressemble un peu à du racket tout ça!!!) Au 17ème siècle, essor du métier de boulanger qui s'industrialise ; on tamise très fort les sons pour obtenir des farines plus blanches (et oui, déjà) ; le charbon remplace le bois pour chauffer les fours. Dans le même temps, le prix des blés flambe, entrainant la hausse du prix du pain. Bien des gens ne peuvent plus en acheter et on sait que c'est la base de l'alimentation de l'époque. Des émeutes éclatent et aboutissent à la révolution française. Marie Antoinette aurait dit, du haut de son balcon : Le peuple n'a plus de pain ? Qu'il mange de la brioche !!! Déjà un certain décalage des dirigeants par rapport à la vraie vie !!!  🙂 Un saut dans le temps : 1903, Heudebert découvre le pain longue conservation.   Ce petit tour d'horizon pour en arriver à vous donner une recette de pain pour flemmard ; super facile, super rapide, et nul besoin de machine à pain ni de pétrin.  Je l'ai  découverte à la Saint Patrick, je l'ai de suite adoptée (la recette, pas Patrick) et  je la  refais dès rupture du stock, pour le régal de ma p'tite famille. La voici, la voilà !!!  

RECETTE DU SODA BREAD

ou pain de soude pour la traduction française (ça donne pas très envie, dit comme ça). Ce nom vient de l'utilisation du bicarbonate de soude qui permet la levée rapide, sans pétrissage.   pain irlandais 4 ingrédients suffisent : - 400 g farine blanche ou intégrale ou céréales... - 35 cl lait fermenté type lait Ribot - 1 cuillère à moka bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sel en option, vous pouvez ajouter un œuf, des graines de votre choix, des raisins secs....

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Dans une jatte, tamiser la farine, le bicar, le sel et éventuellement les graines ou les raisins.

Faire un puits et verser le lait progressivement et l’œuf éventuel, en remuant à la cuillère en bois ou à la main (attention, ça colle Anatole)

Faire une boule qui ne doit plus trop coller

Tapisser une cocotte allant au four, de papier sulfurisé et y poser le pâton que l'on badigeonne d'eau au pinceau

Faire une profonde entaille en croix sur le dessus, fermer la cocotte et enfourner à four froid programmé sur 200°c, pendant 30 à 35 mn

Découvrir la cocotte et laisser encore 15 à 20 mn pour dorer la croute (si ça sonne creux quand on fait toc toc dessus, c'est cuit !)

Laisser le refroidir sur grille et embaumer la maison et ...........

MIAM

VIDE DRESSING WEEK

Cette année, la 4ème édition de l'opération VIDE DRESSING WEEK a eu lieu du 18 mars au 1er avril, organisée par la FÉDÉRATION FRANÇAISE DE L'HABILLEMENT,  profit de la CROIX ROUGE. IMGP0204 Et cette année, Claire et moi avons décidé d'y participer. Pourquoi cette année seulement ??? Sûrement une prise de conscience ! Comme une évidence, on s'est immédiatement senties concernées et complètement impliquées dans le rôle de commerçant citoyen.   C'est donc pleines d'enthousiasme que nous avons préparé le lancement de l'opération en relayant l'info par des affiches en boutique, des newsletters et des parutions répétées sur notre page FACEBOOK. Et nous n'avons pas été déçues !   Vous avez tous joué le jeu à fond, ravis de cette initiative, et sensibilisés que vous avez été, par la seconde vie possible des vêtements, mais aussi par le soutien apporté aux actions sociales menées par la CROIX ROUGE. Bref, grâce à votre engagement et votre implication, l'opération, au niveau de PIMENT DOUX, a été un véritable succès. Bien au-delà de nos espérances. Nous avons dû consacrer entièrement notre "boudoir des cabines" à l'entassement des quelques 80 sacs récoltés.   UN GRAND MERCI A TOUTES ET A TOUS !!! Rendez vous au printemps prochain pour la 5ème aventure VIDE DRESSING.    

BONJOUR BONJOUR LES HIRONDELLES !!!

hirondelles

"Le temps a laissé son manteau

de vent, de froidure et de pluie

et s'est vêtu de broderie,

de soleil luisant,clair et beau"

(Rondeaux de printemps - Charles d’Orléans -extrait)

  Le printemps, c'est la saison du renouveau de la nature, du réveil des animaux hibernants (un peu comme nous), du retour des hirondelles. Le soleil pointe le bout de son nez et il agit comme un antidépresseur. Du coup, on a le moral au beau fixe. Et du soleil, on en veut aussi dans nos dressings.   Il est temps d'oser les teintes pastel allant du rose poudré au bleu dragée en passant par le nude. Mais cette saison, chance !  il y en aura pour tous les goûts ! Vous pourrez préférer le look militaire en kaki qui revient en force. Ou adopter les pois ou les larges rayures qui se déclinent en noir et blanc. Les romantiques seront comblées avec des tenues de dentelles aériennes jouant la transparence. Ah oui, il ne faudra pas oublier le denim qui s'imposera à tous les étages de la garde robe (robe, chemise, jean, blouson...) Les nostalgiques de la combinaison ou de la salopette, soyez heureuse ! elles font leur grand retour. Il faudra juste les féminiser en accessoirisant d'une large ceinture et de hauts talons. Quant à la longueur des jupes ou robes, vous pourrez opter pour le très long, tout en fluidité, à la mode bohème chic. Bref ! vous pourrez toutes dénicher votre bonheur, quelques soient vos préférence ou votre morphologie ! super, non ?   Pour info,un petit tour sur ce site vous confirmera tout mon blabla. http://www.madmoizelle.com/tendances-mode-printemps-ete-2015-317988

AVIS A TOUTES LES VALENTINES !!!

 

Dans une semaine, ce sera la Saint Valentin. 

  La-legende-de-Cupidon-et-Psyche4   Difficile de passer à coté, au grand dam des célibataires.   Et tous les ans c'est pareil, deux camps s'opposent : ceux qui fêtent la Saint Valentin et qui assument, et ceux qui ne supportent pas son coté commercial ou ringard. Mais ceux-là sont rares car une attention est toujours bienvenue et un peu de douceur n'est jamais de trop. N'est-il pas agréable de faire plaisir ? Donc, laissons de coté ces rabat-joies et fêtons nos Valentins comme il se doit ! Pour être une Valentine belle et sexy, on file en institut s'offrir un gommage, un massage, une épilation ou encore un soin du visage. Puis on court chez son coiffeur. Et oui ! faut être au top !!! Et enfin, on vient rendre visite à ses fashion coaches préférées, les Christina Cordula de Montmorency, j'ai cité Claire et Annie bien sûr !!! En effet, cela peut paraître un peu cliché, mais rien de tel qu'une jolie tenue sexy/chic pour jouer la carte de la séduction. Pour peaufiner la tenue choisie, on optera pour de jolis collants  "BERTHE AUX GRANDS PIEDS" par exemple.   IMGP0030   Et voilà, le tour est joué. On est prête pour le grand soir !!!   3059151053_1_3_ErCCXtEe  

Valentin n'a qu'à bien se tenir   🙂

MISE AU VERT

Alors, elle était bonne cette galette ? Bon, vous avez bien profité de ces festins à répétitions. Mais votre système digestif a été durement sollicité. Il est temps de le mettre au vert. Attention!! Qu'il soit bien clair que ce n'est en aucun cas un conseil à se mettre au VERRE et à picoler plus que de raison. C'est tout le contraire. verre-cocktail Voici donc une petite recette de grand-mère qui vous aidera à faire le ménage dans votre corps : - 1,5 L de citronnade maison à siroter tout au long de la journée. Pour se faire, vous presser tout simplement 2 citrons dans 1,5 L d'eau minérale, vous ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de gingembre en poudre et si besoin vous sucrez avec du sirop d'érable ou du miel. Si vous devenez addicte, pas de problème, vous pouvez en boire chaque jour.   Autre petit "truc" à faire quotidiennement,  qui devrait faire partie de vos bonnes résolutions de la nouvelle année : Commencer chaque  journée par un jus de citron pressé dilué dans un peu d'eau tiède. A boire à jeun, 1/4 heure avant le p'tit dej. C'est super désaltérant et rapidement vous ne pourrez plus vous en passer. Croyez moi !! boire-un-litre-de-jus-de-citron     Ce petit citron "miracle" , bourré de vitamine C, vous aidera à détoxifier votre foie, à vous donner un teint de pèche et contribuera à  un éventuel amincissement. (Mais si, on a toutes fait un peu de gras avec les fêtes, c'est normal et pas grave si on s'en débarrasse tout de suite) Alors, on n'attend plus, on s'y met !!!!  

VIVE LA REINE, VIVE LE ROI !!!!!

Dernier test d'endurance dans la course de fond engagée par notre foie le 25 décembre dernier :

L'EPREUVE DE LA GALETTE

  avec sa délicieuse pâte feuilletée pure beurre et sa douceur de frangipane. (Bien léger, tout ça !) C'est aussi l'occasion d'un moment de partage convivial en famille ou entre amis, qui clôture cette période d'agapes. Et quoi de meilleur pour faire plaisir que d'offrir du "fait maison" ; alors voici notre petite recette facile et rapide (mais on n'a pas dit Light).

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Pour 4 gros gourmands, ou 6 ados costauds, ou 8 gourmets déjà bien repus. - 2 rouleaux de pâte feuilletée  (à moins que vous ne vous lanciez dans la confection de la pâte feuilletée maison ; mais ceci fera peut être l'objet d'une autre recette). - 1 paquet de "frangipane pour galette " Vahiné. (on peut également se lancer dans l'élaboration de la frangipane, mais je vous ai prévenu que c'était une recette FACILE et RAPIDE) - 1 jaune d’œuf. -  1 C.S. de rhum (pour les plus gourmands et les plus de 18 ans).

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- Préchauffer le four à 240° th 8

- Dérouler un cercle de pâte sur son papier sulfurisé.

- Garnir avec la préparation frangipane à la spatule en laissant une marge de 1,5 cm au bord du disque.

- Glisser une fève.

- Poser le 2ème cercle de pâte.

- Appuyer du bout des doigts (propres) sur toute la bordure.

- Badigeonner avec l’œuf battu.(oh, le pauvre !)

- Débrider votre coté artistique en décorant la surface avec la pointe d'un couteau, et faire des entailles en biais sur toute la soudure (afin que la pâte monte).

- Enfourner 10 mn à 240°, puis baisser à 210° et laisser cuire encore 20 mn en vérifiant que le dessus ne brûle pas.

- Attendre que la galette tiédisse ; installer confortablement un enfant innocent sous la table et le laisser tirer au sort la distribution.

MIAM !!!!!!   BONNE DÉGUSTATION !!!

Et pour venir également déguster nos remises, le mot de passe de l'opération du 6 janvier est "GALETTE"

HI HI !!! vous avez bien fait de lire jusqu'au bout!

 

BAMBY

  bamby On a toutes dans le cœur les souvenirs attendrissants de Bamby s'étalant, les 4 pattes en croix, sur le lac gelé !!! Mais vous allez vous dire : "Ou veut-elle en venir avec ses dessins animés de Disney ?"  J'y viens :
  •  Bamby = faon
  • Faon = cerf
  • Cerf = cuir
  • Cuir = chaussures !!!!
  Oh ! je vous entend. Vous êtes outrées. "Quel raccourci barbare", me lancez-vous !! Et bien oui, c'est vrai, on a toutes une petite larme en pensant à cette fin tragique pour cet adorable Bamby. On n'aime pas les histoires qui finissent mal. Mais voilà, on n'est pas dans la vie des Bisounours, et même l'écologie à ses contraintes. Je m'explique : La population des cervidés a considérablement augmentée en France depuis une vingtaine d'années et il est nécessaire de réguler leur nombre afin de protéger l'écosystème sylvicole, (là, je sors ma science...!) pour le bien de tous..... Amen !!!     C'est d’ailleurs la chasse qui est à l'origine de l'utilisation du cuir de cerf. Ce cuir très beau, doux au touché et très souple a de nombreux usages : gants de luxe, sacs raffinés, chaussons, chaussures. Sa solidité et sa flexibilité lui ont valu d'être reconnu et recherché pour la confection d'articles de luxe. La souplesse de ce cuir lui confère la particularité de ne pas marquer le pli ; Trouver chaussure à son pied est un exercice délicat dans lequel l'équation pointure/largeur/hauteur aboutit rarement au résultat escompté. Mais avec les chaussures CAPRICE en cuir de cerf, , les choses peuvent changer. . IMGP0092   Nos clientes fidèles à la marque CAPRICE pour son grand confort, reconnaissent que l'on est aussi bien dans les chaussures de cette marque que dans des chaussons. Alors que dire des modèles en cuir de cerf ? Tout simplement, UN RÊVE pour les pieds sensibles qui ont envie de trotter !! (sans se retrouver les 4 fers en l'air, comme Bamby,   🙂  car en plus, leur semelle compensée leur assure une stabilité à toute épreuve; ).   A très vite pour les tester .      

DECOUVREZ KDOPA

  Et comment k'cé ty k'ça se prononce c' nom bizarre ????   Comme ça s'écrit : ka-dopa.   KDOPA est une jeune marque française de chaussures qui a vu le jour en 2005. A ses débuts, Emmanuel BELLIER conçoit des chaussures hommes originales, dans des cuirs de haute qualité. C'est d'ailleurs par les modèles hommes que nous avons initialement été séduites, lorsque nous avions notre boutique de prêt à porter masculin. (pour info, à l'emplacement de Jimmy, notre caviste préféré de "TERRE DE VIGNE", 1 rue Demirleau ! Petite pub faite ! j'espère qu'il appréciera   🙂  ) Suite à la demande de nombreuses consommatrices, KDOPA lance sa ligne KDOPA GIRL. Les premiers critères du créateur de la marque, lorsqu'il imagine une chaussure sont la qualité du cuir et le confort. Le style et la personnalité ne sont pas en reste pour cette collection de boots femmes, décliné dans le thème sport chic.   Vous ne voulez pas les boots de tout le monde ! Vous voulez vous démarquer ! Vous voulez de l'originalité ! Ne cherchez plus, vous avez découvert KDOPA !!!

HAVE A NICE DAY !! *

Focus sur GIOSEPPO

IMGP0062 GIOSEPPO est une marque de chaussures Espagnole, basée à Alicante, créée au début des années 90. Cette marque créative , adepte du développement durable,  intègre des solutions technologiques dans leur processus de fabrication, pour plus d’efficacité et de durabilité et toujours dans le respect de l'environnement. Elle crée des modèles originaux, empreints de la gaité et de la légèreté méditerranéenne. Idéal pour commencer la journée du bon pied !! "HAVE A NICE DAY", tel est leur slogan. Vous pourrez jouer la carte du confort branché avec notre large gamme de bottes et boots, pour arpenter la jungle urbaine. Et pour les journées pluvieuses (auxquelles nous n’échapperons malheureusement pas), vous pourrez mettre vos petits pieds au sec dans d'adorables boots ou bottes en caoutchouc naturel, toujours très stylées. "La mode se démode, le style, jamais" disait Chanel.   Venez vite découvrir les différents modèles que nous avons sélectionnés pour vous !     * BONNE JOURNEE

ET SI ON SE FAISAIT UN PETIT CAPRICE….

  Non, non, nous n'avons pas changé d'activité. Nous allons bien vous parler CHAUSSURES ! IMGP0011   C'est en 1990 que nait la marque CAPRICE, dans la ville de Pirmasens en Allemagne, spécialisée dans la fabrique de chaussures. Les créateurs ont voulu et réussi à répondre aux exigences des femmes que ne voulaient plus choisir entre confort et esthétique. Le slogan de la marque est "walking on air", et ce n'est pas pour rien, vous le savez, Mesdames qui êtes devenues fidèles à cette marque et à son confort, tout comme nous, depuis l'ouverture de notre boutique, il y a 9 ans. Les modèles savent être tendance et dans le même temps, le confort est tel que marcher est un plaisir, même pour les femmes aux pieds sensibles. Si vous souffrez de douleurs au dos, aux genoux, de pieds échauffés, peut-être est-ce dû au port de chaussures de moindre qualité !   Les points remarquable de la conception : -  semelles en micro bulles d'air, - ressorts dans les talons, - cuirs de grande qualité et toujours extrêmement souples;   Et pour conclure, nous dirons que "CE N'EST PAS UN CAPRICE QUE DE VOULOIR MARCHER CONFORTABLEMENT" (Vous avez bien remarquez encore cette fois, l'art de la formule!!)